Bevande a base di soia: attenzione agli zuccheri aggiunti

Le proprietà anticariogene del latte bovino sono note da molto tempo ma oggi sono sempre più utilizzate come sue alternative alimentari le bevande vegetali, prevalentemente a base di soia. Queste rappresentano una preziosa fonte di lecitina (antagonista del colesterolo) e vitamina E (potente antiossidante essenziale per il benessere dell’organismo). Rispetto…

Continua a leggere

La parodontite riduce la potenza dei muscoli masticatori

La presenza di denti con scarso supporto osseo, come accade nei soggetti affetti da malattia parodontale, diminuisce l’efficacia della masticazione. Questa è condizionata dalla forza dei muscoli masticatori, dal numero di denti di cui disponiamo, ma anche da fattori esterni all’organismo quali la durezza/consistenza del cibo e la sua quantità…

Continua a leggere