La presenza di difetti dello smalto e la comparsa di afte ricorrenti possono essere segnali utili a scoprire eventuali problemi di celiachia. L’infiammazione sistemica provocata dall’intolleranza al glutine non sempre può infatti provocare i tipici sintomi gastrointestinali da malassorbimento, manifestandosi invece attraverso altri segni, ad esempio nella bocca. Tipico a riguardo la presenza sullo smalto dentale di macchie di colore bianco-giallo o marrone , in taluni casi associate ad alterazione di consistenza e resistenza del dente, che diventa più fragile. Queste imperfezioni sono simmetriche e appaiono soprattutto sugli incisivi e sui molari permanenti. Altro problema odontoiatrico tipico delle persone affette da celiachia è rappresentato dalle afte che si ripresentano periodicamente: secondo vari studi queste colpiscono tra il 16 ed il 41% dei soggetti celiaci.
